フラワースタジオのある住まい - 花材用の冷蔵設備と作業場計画 #column

この記事を読めばわかること

この記事では、花材を保管しつつ作業効率も高める「フラワースタジオ」の設計ポイントをご紹介します。
フローリストとして活躍する中山優子さんの実例をもとに、花材を保管するための冷蔵設備や作業場のアイデアをまとめています。

登場人物

• 名前: 中山優子（33歳、女性、フローリスト）
• 夫: 中山直樹（35歳、会社員）
• 家族構成: 夫婦と長男（4歳）、妊娠6ヶ月
• 願望: 花材の保管と制作スペースの確保

フラワースタジオが自宅に？効率的な作業空間を目指す

フローリストとして日々忙しく働く中山優子さん。妊娠中でも花材の管理や制作の作業が欠かせない中、効率的に仕事ができるフラワースタジオが欲しいと考えるようになりました。
「お花の新鮮さを保ち、作業効率も上げたい」と、花材を保管しつつ、創作意欲を刺激する空間作りに挑戦しています。

花材の鮮度を保つための冷蔵設備

生花を扱うフローリストにとって、花材の鮮度を保つ冷蔵設備は欠かせません。中山さんは花材の保管専用の冷蔵庫を設置することを決めましたが、家庭用冷蔵庫とは異なる点がいくつかあります。

• 専用冷蔵庫の温度設定
  　花材専用の冷蔵庫は、花がしおれたり凍ったりしないよう温度設定が必要です。一般的には5〜7℃が適温とされ、季節によっても微調整が必要。
• 冷蔵庫のスペース配置
  　花材を引き出しやすいよう、冷蔵庫内に棚を設置し、花の種類ごとにスペースを分けて保管します。「バラはバラ専用の棚、リーフ類は別のスペースに分けると整理しやすいです」と中山さんもその効果を実感しています。
• フラワースタジオ内の冷気を保つ工夫
  　冷蔵庫だけでなく、スタジオ全体が涼しい環境になるよう、空調を調整。冷気が外に漏れにくいよう、出入口にも遮熱カーテンを設置しています。

作業効率アップ！使いやすいフラワー作業台と収納アイデア

花材の保管スペースが整ったら、次は作業効率を上げる作業台や収納設備を工夫しましょう。中山さんのスタジオで取り入れたアイデアをご紹介します。

• 高さ調整ができる作業台
  　立って作業することが多いフローリストの作業台は、高さが調整できるものが理想です。中山さんは、腰の高さに合わせた台を採用し、長時間の作業でも疲れにくくなるよう工夫しています。
• 道具の収納棚と引き出し
  　フローリストの作業には、ハサミやリボン、ワイヤーなど様々な小道具が必要です。引き出し式の収納棚を設置し、用途ごとに道具を整理。上部の棚には花材用の花瓶やバケツを収納し、取り出しやすくしています。
• 花材を引き出しやすくするスライド式ラック
  　花材の種類が多いと、取り出しやすさが重要。中山さんはスライド式のラックを取り入れ、必要なものを素早く取り出せるようにしています。「棚ごと引き出せるので、どこに何があるか一目瞭然です」と、作業がはかどるようになったと語っています。

自然光を取り入れ、花材の色を美しく引き立てる設計

花材の色合いを生かすためには、自然光をうまく取り入れることも重要です。中山さんはフラワースタジオに窓を設置し、花が鮮やかに見える工夫をしています。

• 光の方向と窓の配置
  　スタジオの東側に大きな窓を設置し、午前中から午後にかけて柔らかい自然光が入るように。
  　「自然光が入ることで、花材の微妙な色合いがはっきりと見えるので作業がしやすくなります」と中山さん。
• 作業台の照明も自然光風に
  　夜間作業や曇りの日には、スタジオの天井や作業台にLED照明を設置。自然光に近い色温度を選ぶことで、花材が美しく映えます。

子どもにも配慮した安全設計

小さな子どもがいる家庭では、作業スペースの安全性も大切です。中山さんのスタジオでは、子どもが触れない高さに鋭利な道具を収納するなどの配慮をしています。

• 道具のロック付き収納
  　作業台の引き出しにはロックを付け、ハサミやワイヤーなど危険な道具が簡単に取り出せないようにしています。
• 冷蔵庫のドアロック
  　花材の冷蔵庫にもドアロックを設置し、子どもが勝手に開けられないようにしています。小さな配慮が大切な家族の安全につながります。

まとめ：花と向き合うためのフラワースタジオ

花材の保管から作業効率まで考え抜かれたフラワースタジオは、中山さんにとって理想の作業空間です。冷蔵設備や作業台の工夫により、鮮度を保ちながら、作業も快適になりました。
住宅展示場には、花材の保管や作業に適したスペースを考えたモデルルームもあります。あなたも、自分の作業スタイルに合った空間作りのヒントを見つけてみてはいかがでしょうか？